坝上草原农家院

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农家院美食
  • 农家院碳烤牛肉干

    坝上草原农家院牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。坝上的牛肉干精选上等的牛肉里脊,每条肉干纹理清晰可见,保证每条质量均等。由内蒙古风干肉技师以传统工艺制作,天然阴干,再闷烤加工,绝对一丝不苟。调味也是最基本的食用盐,不添加任何添加剂,防腐剂,非油炸,味道非常好,来坝上一定要尝一尝!

    2019-03-10 0 0 0 0
  • 农家院山药苦力

    用熟土豆和莜面搅拌在一起,打散成颗粒状,加葱花用麻油炒制成的食品,在坝上地区,人们普遍把土豆称之为山药,而山药傀儡这个词实际来源于“山药苦力”的同音词,因为这种食物不易消化,被认为非常耐饿而被重体力劳动着作为主食。 用熟土豆和莜面搅拌在一起,打散成颗粒状,加葱花用麻油炒制成的食品,在坝上地区,人们普遍把土豆称之为山药,而山药傀儡这个词实际来源于“山药苦力”的同音词,因为这种食物不易消化,被认为非常耐饿而被重体力劳动着作为主食。

    2019-03-10 0 0 0 0
  • 农家院莜面窝子

    将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。莜面由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化,要少吃。

    2019-03-10 0 0 0 0
  • 农家院烤全羊

    烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”“细毛羊”为主。个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。

    2017-08-07 0 0 0 0
  • 农家院烤羊腿

    选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。(提示:选择烧烤方法吃羊时,要挑选肥羊。

    2017-08-07 0 0 0 0
  • 农家院手把羊肉

    坝上草原农家院手把羊肉是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇净汤沫,放入生姜、葱段、花椒及精盐。餐时点少许香菜即可。
    其他坝上草原农家院美食:
    一、坝上烤全羊
      烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”“细毛羊”为主。
      它的特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。
      烤全羊的做法是:加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,要用温火烘烤,不要用旺火和明火,等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。
      二、坝上烤羊腿
      选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火。等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。(提示

    2019-08-07 0 0 0 0
  • 坝上草原农家院烤羊排

    坝上草原农家院烤羊排:选用坝上草原羔羊为原料,按照坝上口外特有的传统厨技,结合现代加工工艺秘制而成,完美地保存了羊肉原有的风味,肉质鲜香、外焦里嫩、爽口不腻。该产品与众不同,不带汤水,爽而不干,堪称坝上一绝,“餐中之王”,在国内独领风骚。1-2人一个羊排就可以,价格一般150-260左右不等,根据时间和大小不同。
    其他坝上草原农家院美食:
    一、坝上烤全羊
      烤全羊可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”“细毛羊”为主。
      它的特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。
      烤全羊的做法是:加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,要用温火烘烤,不要用旺火和明火,等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。
      二、坝上烤羊腿
      选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀。放在炭火架上翻面烘烤,还要

    2017-08-07 0 0 0 0
  • 坝上草原农家院摊柴鸡蛋|(烤全羊+烤羊腿)

    提到炒鸡蛋大家并不陌生,但是坝上草原农家院的炒鸡蛋和我们平时吃到的就大为不同了,光看这黄橙橙的模样已经叫人垂涎欲滴了,再加上坝上的柴鸡都是在草原上散养的,吃的都是草原上的小虫子和蚂蚱,这样的柴鸡蛋炒制出来的,那味道就更不用说了。坝上草原农家院烤羊排:选用坝上草原羔羊为原料,按照坝上口外特有的传统厨技,结合现代加工工艺秘制而成,完美地保存了羊肉原有的风味,肉质鲜香、外焦里嫩、爽口不腻。该产品与众不同,不带汤水,爽而不干,堪称坝上一绝,“餐中之王”,在国内独领风骚。1-2人一个羊排就可以,价格一般150-260左右不等,根据时间和大小不同。

    2017-08-07 0 0 0 0
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坝上草原农家院住宿问题解答
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坝上草原农家院住宿问题解答

问:你家的具体位置在坝上草原哪个地方?距离哪个景点最近?

答:我们家在丰宁坝上草原大滩镇北梁村,距离坝上草原情人谷最近。

问:你们家离京北第一草原远么?

答:我们家后面就是京北第一草原,不到20米的距离游玩很方便。

问:坝上草原大汉行宫距离你家有多远?

答:大汉行宫距离我们家2公里,开车5分钟就可以到达了。

问:你家可以购买优惠门票么?

答:入住我们家我们可以帮助您沟门折扣门票的。

问:你家的用导航可以搜索到么?

答:可以的,你可以使用汽车或手机导航到我们家的。

问:你家的坝上草原烤全羊多少钱一只啊?

答:坝上草原烤全羊是论斤购买的,去年是28元一斤,你自己挑选羊羔大小。烤羊剩下的食材还可以给你做羊汤的。

问:你们家还有那些坝上草原好吃的美食呢?

答:丰宁坝上草原祁家大院为您提供正宗坝上草原烤全羊,如果您的人数不多就可以一羊三吃“烤全羊、羊蝎子、羊杂汤。品尝坝上小米粥、白面馍馍、这种高寒劲道的粮食只有咱坝上才产哦   

问:你们住宿条件怎么样?

答: 丰宁坝上祁家大院可以接待30人左右,客房有标准间、三人间,客房明亮卫生,设施齐全。24小时淋浴随时上网,每年盛夏都接待了来自北京、唐山、山东等多个城市的的朋友。农家院主人憨厚朴实,好评不断。详细了解住宿环境☞☞


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